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Nelo recette

février 10th, 2013Recettes, Verrines gourmandesnelo 0 Comments
Iles flottantes

Hello, cela fait un petit bout de temps que je n’ai pas posté de recette. Mille excuses, cette petite absence est due à une grippe qui m’est tombé dessus la semaine dernière 🙁 ! Je me rattrape donc aujourd’hui avec une recette simple et rapide mais délicieuse ^_^ !

Ingredients

  • 4 blancs d’œuf (garder les jaunes pour la crème anglaise)
  • 100 g de sucre

Iles-flottantes-1

Preparation

Préparer la crème anglaise et réserver au frais.

Mettre le sucre et les blancs d’œuf dans un saladier. Fouetter le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture ferme. 

Mettre une à deux cuillères à soupe de cette préparation dans un récipient (verre, bol… de la forme voulue) compatible avec le four micro-onde. Faire cuire 10 secondes maximum.

Déposer ensuite votre île dans un verre rempli à moitié de crème anglaise et déguster !!

Iles-flottantes-2

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