• 100 ml de crème liquide
• 300 g de fromage frais (Philadelphia)
  
• 50 g de sucre glace
• 4 cuillère à soupe de confiture de framboise

 

Preparation

Glacage

Fouetter brièvement le fromage. Ajouter peu à peu le sucre glace et la confiture en continuant de fouetter..

Verser la crème et fouetter jusqu’à obtention d’une crème ferme et légère.

Base

Préchauffer le four à 160 °C.

Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs :  le sucre, la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao et le sel.

Dans un autre cul de poule mélanger les liquides : les œufs, la vanille, l’eau, la crème et l’huile.

Ajouter la préparation liquide dans les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu’à incorporation complète.

Mettre 12 caissettes dans un moule à muffin, puis les remplir aux 3/4.

Enfourner pour 18 minutes.

Laisser refroidir et glacer les cupcakes à l’aide d’une poche à douille lisse.