Salut les amis, cette semaine une nouvelle recette de cookies. Moins traditionnelle, mais toute aussi délicieuse, elle devrait plaire à tous les gourmands de noisettes et de pâte à tartiner !! Pourquoi des noisettes au sésame ? Pour la petite histoire : n’ayant pas trouvé de noisettes dans mon magasin de proximité, je suis allée au marché et j’ai trouvé, chez un traiteur libanais, des noisettes au sésame. Il m’a fait goûter et je me suis dit que ça pourrait être pas mal sur les cookies. En effet ça marche du tonnerre et c’est excellent !! 

Ingredients

• 80 g de beurre
• 50 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade (ou sucre roux)
• 1 œuf
• 225 g de farine
• 1/2 CAC de bicarbonate alimentaire
• 150 g de Nutella
• 100 g de noisettes au sésame

Preparation

Faire ramollir le beurre quelques secondes au four micro-onde. Incorporer les sucres. Ajouter ensuite l’oeuf, puis le Nutella. Incorporer petit à petit la farine et le bicarbonate sans trop mélanger.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 

Former des boules de la taille d’une grosse noix (vous pouvez vous aider d’une cuillère à glace), puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une feuille silicone. Parsemer 2 ou 3 noisettes sur chaque cookie. Enfourner pendant 10 minutes.