Hello à tous, aujourd’hui retour au jeu vidéo. Nous allons faire péter des blocs avec la TNT de Minecraft. J’espère que vous arriverez à les faire plus régulières que moi, j’ai eu quelques soucis pour cette recette, mais avec les rectifications apportées tout devrait marcher !!

Materiel

• 1 fouet
• 1 spatule
• 2 grands bols (cul de poule)
• 1 moule à cake
• 1 mixeur (facultatif)
• 1 moule carré de 20 cm de côté
• 1 emporte pièce carré de 3 cm de côté (ou un couteau)
• 15 bâtons de sucette
• 1 bain mari (1 grande casserole et 1 plus petite)
• 1 feuille de papier sulfurisé
• 1 rouleau à pâtisserie
• 1 découpe pizza (ou un couteau)

Ingredients

Base

Vous pouvez acheter un gâteau au chocolat tout fait pour gagner du temps. 

• 200 g de sucre
• 80 g de farine
• 80 g de cacao
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 40 ml d’eau
• 30 ml d’huile
• 120 g de crème fraîche
• 85 g de Philadelphia

Decoration

• 150 g de chocolat blanc
• Colorant rouge en gel
• Un peu de pâte à sucre blanche
• Un stylo alimentaire noir

Preparation

Base

Préchauffer le four à 160 °C.

Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs :  le sucre, la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao et le sel, à l’aide du fouet.

Dans l’autre cul de poule mélanger les liquides : les œufs, la vanille, l’eau, la crème et l’huile, à l’aide du fouet.

Ajouter la préparation liquide dans les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu’à incorporation complète, ne pas trop fouetter.

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 25 minutes.

Démouler le gâteau et laisser refroidir. Mettre ensuite le gâteau en miettes à l’aide d’un mixeur ou en frottant deux parties du gâteau entre elles. Mélanger ces miettes avec le Philadelphia. Mettre cette pâte dans le moule carré. Découper ensuite des carrés de 3 cm environ et les déposer sur la feuille de papier sulfurisé.

Décoration

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, ajouter quelques gouttes de colorant rouge.

Tremper un bâton dans le chocolat et enfoncer le jusqu’à la moitié d’un carré. Répéter l’opération pour les autres. Mettre au réfrigérateur 10 minutes.

Tremper ensuite les cubes entiers dans le chocolat et tapoter sur le bord pour enlever l’excédant. Déposer sur le papier sulfurisé. Répéter pour les autres sucettes.

Etaler la pâte à sucre blanche sur 1 ou 2 mm d’épaisseur et découper des bandes d’1 cm à l’aide du découpe pizza. Découper ensuite ces bandes par tranche de 3 cm et écrivez “TNT” sur chacune. Si vous n’avez pas de stylo vous pouvez utiliser de la pâte à sucre noire ou du chocolat noir.

Pour terminer, coller une bande sur chaque côté des sucettes avec un peu d’eau.